Kursleitung:

Barbara Führer
Langjährige Erfahrung in der veganen, sowie in der Diätküche.

Schon seit über 40 Jahren grosse Sachkenntnis und Wissen zu Pflanzen, speziell zu Heilkräutern.

Diverse Weiterbildungen zu Botanik, Wildkräutern und Kochen mit Wildkräutern.

 

Leitgedanken:

Der Ruf nach einer Veränderung der Ernährungsgewohnheiten wird in der letzten Zeit immer lauter. Dafür sind bei vielen Menschen sowohl ökologische als auch gesundheitliche Gründe verantwortlich. Doch oft scheitert dieser Impuls an der praktischen Umsetzung, da das Wissen dafür fehlt, wie so etwas auf gesunde und geschmackvolle Art und Weise realisiert werden kann. An diesem Wochenende widmen wir uns ganz dem Thema vegane Küche und Wildkräuter (aus dem eigenen Hausgarten und der Natur) und wie wir sie in unser alltägliches Kochen integrieren können.

Was erwartet Dich?

• Empfang mit einer veganen Mahlzeit mit Wildkräutern
• Einführung in die vegane Küche
• Einführung in essbare Wildkräuter
• Exkursion zum Bestimmen und Sammeln von Wildkräutern I
• Gemeinsam zubereitetes Abendessen
• Abendprogramm
• Morgenmeditation
• Exkursion zum Bestimmen und Sammeln von Wildkräutern II
• Herstellen von Kräutertees in Theorie und Praxis
• Gemeinsam zubereitetes Mittagessen
• Austausch in der Gruppe

An wen richtet sich dieser Kurs?

Es sind alle interessierten Menschen (jung und alt, Frauen und Männer) herzlich zu diesem Wochenende willkommen.

Was du mitbringen solltest:

• Interesse an veganer Küche und Wildkräutern
• Ansonsten sind keine spezifischen Vorkenntnisse erforderlich

Kurs-Ort:            
Traumzentrum, Lütenriet 1812, 9534 Gähwil

Termine:             
03.05, 12:00 Uhr - 04.05.2025 ca. 15:00 Uhr

Kosten:               
CHF 250,- (inkl. Unterkunft im Traumzentrum und allen Mahlzeiten)

Anreise:              
Mit dem öffentlichen Verkehr: Intercity bis Wil/SG, weiter mit Postauto bis Gähwil Dorf, von dort auf Wunsch Abholdienst ins Traumzentrum.
Anreise mit dem Auto: Autobahn A1 Winterthur-St. Gallen, Ausfahrt in Wil, von dort Richtung Kirchberg, weiter bis Gähwil. Das Traumzentrum befindet sich im Weiler Lütenriet.

Anmeldung:

Anmelden kannst du dich hier